RECETTE EXOTIQUE par Marie

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marie

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RECETTE EXOTIQUE par Marie

« Répondre #15 le: 06 Juillet 2009 à 23:34:58 »

Râpée de choux-raves et poitrine

Préparation: 20 min.

Ingrédients

3 choux-raves. 200 grs de poitrine de porc cuite. 1/2 gousse d'ail hachée. 8 cuil. à soupe de mayonnaise. 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge. Sel, poivre.

Préparation

Épluchez et râpez les choux-raves. Coupez la poitrine en fins bâtonnets.

Mélangez la mayonnaise et le vinaigre de vin rouge, puis ajoutez la gousse d'ail hachée.

Ajoutez la poitrine de porc et les choux-raves, assaisonnez et mélangez bien, avant de répartir dans des coupelles et de servir.

A déguster avec un vin : Saint Amour (rouge).

BON APPÉTIT


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